Головна теги суміші

суміші

Безпечний продукт – здорова нація

Cезон пікніків та смачних шашликів – це завжди час для нових ідей і рішень. І, звичайно, прагнення задовольнити бажання кожного гурмана, щоб...

Делікатеси стануть доступнішими

У зв'язку зі зниженням купівельної спроможності населення, м’ясопереробні підприємства мають проблеми із ринком збуту своєї продукції. Це стосується, зокрема, і делікатесної групи....

Методи продовження термінів зберігання м’ясопродуктів

Маючи на меті продовжити терміни зберігання м'ясних виробів, про антиоксиданти треба пам’ятати, оскільки деякі з них можуть бути синергістами консервантів, активно посилюючи їх роботу, деякі доповнюють їх, пригнічуючи вузький спектр проблемних мікроорганізмів, а, головне, «допомагають продовжити життя жирам», які закладені у всіх рецептурах м'ясопродуктів.

«ФОРЕСТ»: ваше завдання – наше рішення

На українському ринку компанія «Форест» для вирішення технологічних завдань пропонує комплексну суміш «Компид БИ30 ППФ». Вона дає змогу збільшити вологоутримувальну здатність м'яса, збільшуючи вихід готової продукції.

Найсвіжіше

KSG Agro розробляє пілотний проєкт м’ясного магазину-кафе

Агрохолдинг KSG Agro працює над розвитком власного бренду м’ясної продукції і найближчим часом представить його на ринку. Про це...

7 фактів про салямі, які ви точно не знали

Виявляється, і у ковбаси буває день народження, а саме 7 вересня в усьому світі відзначають незвичайне свято - День салямі.

Вимоги щодо імпорту м’ясних виробів у Молдову

Відповідно до інформації, отриманої Держпродспоживслужбою дипломатичними каналами, в Республіці Молдова постановою Уряду Республіки Молдова від 19.08.2020 № 624 затверджено «Вимоги до якості...

Будьмо на зв'язку!

Отримуйте ексклюзивну інформацію щодо  м'ясного бізнесу.
close-link