Головна Новини MI

Новини MI

Обладнання для молочної промисловості

Вирішили зайнятися виробництвом будь-яких із зазначених вище продуктів? Тоді вам необхідно комплектувати цехи спеціальним обладнанням, якісним, функціональним і безпечним.

Добавки для м’ясного виробництва

Кількість використовуваних добавок залежить від різних чинників, але, в цілому, м’ясопромислові підприємства задіюють у своїй роботі багато різних доповнень для досягнення різноманітних цілей. У цій статті ми розповімо, які харчові добавки найчастіше використовують у м’ясному виробництві.

В Україні почали падати закупівельні ціни на свинину

Середня ціна на свинину в живій вазі забійних кондицій на третьому тижні січня 2021 р. просіла до 37,5 грн/кг. Про це повідомляє Асоціація свинарів України.

Погоджено проєкт методики створення і використання резерву ветеринарних препаратів протиепізоотичною комісією – Мінекономіки

Під час засідання Державної надзвичайної протиепізоотичної комісії при Кабміні 29 січня 2021 року було погоджено проєкт методики створення і використання резерву ветеринарних препаратів.

У віртуальній реальності покажуть найінноваційніший дослідницький центр свиней

Екскурсія у віртуальній реальності: Topigs Norsvin покаже найінноваційніший дослідницький центр на конференції “Виходячи за межі”. Про це повідомляє офіційний представник Topigs Norsvin...

Названо головних постачальників сала до України у 2020 році

У 2020 році Україна імпортувала 35,6 тис. тонн сала, свинячого жиру й жиру птиці – на 23,4% менше, ніж роком  раніше. Про...

Скільки м’яса споживатимуть в ЄС за 10 років?

Останні прогнози, представлені Європейською комісією, передбачають, що протягом наступного десятиліття споживання м’яса в ЄС зменшиться на 1,1 кг. До кінця 2030 року, відповідно...

Грудневий номер журналу “М’ясна індустрія”

Завантажити новий номер Увага! Повідомляємо вас, що вийшов з друку...

Ізраїльська компанія придбала бельгійського виробника штучного м’яса

Ізраїльська компанія Meat-Tech 3D підписала угоду про придбання 100% акціонерного капіталу компанії Peace of Meat PV, піонера бельгійського виробництва штучного м’яса птиці,...

Найсвіжіше

Кліматизація та копчення м’ясних виробів на обладнанні «Autotherm»

Термічна обробка виробів із м’яса – один із найважливіших етапів у технології м’ясопереробки. Для цього використовують обладнання, різне за своїм призначенням, технічними параметрами, вартістю, надійністю у роботі.

Українська ковбаска по-домашньому, паніні по-італійськи й чигирі по-молдавськи

Виробництво м’ясних рубаних напівфабрикатів розраховане на глибоке заморожування. Аби така продукція позиціонувалася на ринку як продукт найвищої якості згідно із світовими стандартами «Жарка Варка» не тільки впроваджує інновації на кожній ділянці виробництва, а й приділяє значну увагу найпередовішим технологіям заморожування.

Омлет із водоростей

Яйця без курей виготовляють із жовтої хлорели та вирощують у лабораторії.

Будьмо на зв'язку!

Отримуйте ексклюзивну інформацію щодо  м'ясного бізнесу.
close-link